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中国工程院院士张伯礼在视频致辞中表示，桑黄是中国传统的食药用菌。研究成果表明，其在防癌、抗癌、免疫调节等方面，具有较高的药用价值和市场潜力。黄河故道的桑树种植与桑黄产业发展历史悠久三中三澳门免费资料网站，发展潜力巨大。“此外，菌物作为农业生态系统的分解者三中三澳门免费资料网站，符合再利用、可循环的经济理念，是实现农业绿色低碳发展的重要途径。”

受邀参会的全国政协常委、农业和农村委员会副主任齐扎拉提出，临清市应着力提升“黄河故道古桑园”桑黄的知名度，进一步加强品牌建设。“桑黄和金耳产业已成为临清市的特色优势产业，当地逐步形成集菌种选育、人工栽培、产品研发、全域销售于一体的全产业链发展态势。”他认为，临清市应集合各方面的优势，将品牌继续做强、做大、做优。

中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉在作主旨演讲时表示，食用菌产业经历了从仿野生栽培到段木栽培、从代料栽培到高效栽培、从工厂化栽培到智能化栽培等发展阶段，已成为农业投资最热门的产业之一。目前，让植物、动物、菌物实现“三物”循环生产的食用菌产业迎来产业发展新机遇。他认为，“食用菌+科普教育”“食用菌+旅游+文化创意”“食用菌+药膳饮食+康养”等，将成为食用菌产业发展的新方向。

中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋以《我国桑黄产业发展现状与展望》为题分析桑黄产业现阶段的机遇与挑战。他表示，相较于药用，桑黄食品或可成为行业发展的“敲门砖”。“从桑黄的口感以及功效来讲，它是最容易和食品结合的菌物。作为食品进入市场三中三澳门免费资料网站，能迅速扩展其知名度，而且药食同源，也不影响其药用价值的发挥。”

“相比灵芝、虫草，桑黄的知名度还不够高。时下我们应重点做好桑黄药用、食用价值的普及。”国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦认为，地处黄河故道的临清市，拥有古桑树群2540亩，桑树总量达2万余株，最为古老的桑树树龄1200年以上三中三澳门免费资料网站，是天然的优质菌种库。“在桑黄产业发展中，临清市可着力打造‘黄河故道古桑园’品牌。”